Samstag, 16. Februar 2013

Ein erstes Update

Seit 5 Wochen esse ich nun schon fleissig nach dem Pro Points Plan der Weight Watchers. Seit dem hat sich wirklich viel verändert und um diese Veränderungen soll es heute gehen:
Als aller erstes haben sich meine Essgewohnheiten komplett geändert. Gerade die Nimm-5-Regel (5 Portionen Obst und Gemüse am Tag) hat mich anfangs vor Herausforderungen gestellt. Ich hatte nie das Gefühl besonders schlecht oder ungesund zu essen und hatte immer schon Obst und Gemüse im Haus, aber mehr als 3 Portionen am Tag habe ich nie geschafft. Mittlerweile sind es 5 Portionen und ich glaube allein dadurch hat sich mein Bewusstsein für gesundes Essen stark verändert. 
Früher bestanden meine Mahlzeiten hauptsächlich aus kohlenhydratreichen Beilagen und dazu gabs Gemüse, heute ist es umgekehrt. Dadurch, dass Nudeln, Reis, Brot und Kartoffeln Punkte kosten, wiege ich sie nun immer ab. Dadurch habe ich ein ganz neues Bewusstsein dafür bekommen wie viel ich eigentlich an bspw. Nudeln zu mir nehme. Auch Brot und Brötchen esse ich nicht mehr so unbedarft wie früher, sie kommen nur noch beim Sonntagsfrühstück auf den Tisch an allen anderen Tagen mache ich mir einen Obstsalat mit 5 EL Haferflocken, das ist lecker, macht lange satt und hat deutlich weniger Punkte als ein Brötchen mit Frischkäse und Lachs (beide Hälften bestrichen und belegt versteht sich). 
Süßigkeiten habe ich gerade fast komplett von meinem Speiseplan gestrichen. Letzte Woche hatte ein Kollege Geburtstag und Schokokuchen mitgebracht, da habe ich mir mal ein Stück gegönnt, das war aber meine erste Süßigkeit seit dem Beginn von Weight Watchers. Die Tonnen von Obst, die ich jeden Tag esse, halten meinen Süßhunger sonst ganz gut in Schach. 
Trotz dieser Veränderungen fühle ich mich immer satt und vor allem zufrieden. Ich esse Fleisch und Käse und Nudeln und ich gehe ab und an auch noch in die Kantine, aber eben nicht mehr jeden Tag und nicht mehr im selbem Ausmaß. 

 
Eine weitere Veränderung hat sich in Sachen Bewegung vollzogen. Ich bin schon vor dem Start des Programms jeden Tag insgesamt 40 min Fahrrad gefahren, das hat sich nicht verändert. Nun mache ich aber zusätzlich fast jeden Tag Sport: entweder mit meinem Hoola Hoop Reifen, mit meiner Flex Bar oder Pilates mit Cassey von Blogilates. Gerade mit der Flex Bar oder dem Hoola Hoop sind es oft nur 5-10 min, allerdings summiert sich das auch auf und das Training mit der Flex Bar merke ich sofort am nächsten Tag. Dadurch, dass ich mir erlaube auch nur ganz kurz zu sporteln, ist die Überwindung viel kleiner, als wenn ich mir jeden Tag ein riesiges Pensum auferlegen würde, aber auch die kurzen Einheiten summieren sich. Am Wochenende geht es dann meistens raus zum Walken. Da bin ich dann schon eine ganze Stunde unterwegs und am Ende schön ausgepowert. 
Nun wollt ihr wahrscheinlich auch wissen, wie viel das ganze gebracht hat. Ich habe mich zwar gewogen, als ich vor 2 Wochen Zuhause war, habe aber keine Vergleichmöglichkeiten, also habe ich mich gemessen:

Bauch (Bauchnabel, dickste Stelle): 94 cm
Hüfte: 113 cm
Oberschenkel: 64 cm
Oberarm: 29 cm




Zur Erinnerung habe ich hier noch einmal meine Ausgangswerte vom 06. Januar:
Bauch: 99 cm
Hüfte: 116 cm
Oberschenkel: 65 cm
Oberarm: 30 cm

Insgesamt habe ich nun also schon 10 cm abgenommen! Jippie! Es wundert mich nicht, dass ich die meisten cm am Bauch verloren habe, immerhin mache ich jeden Tag Bauchmuskelübungen und das zahlt sich nun aus. Es ärgert mich ein wenig, dass meine Arme und meine Oberschenkel nur 1 cm dünner geworden sind. Diese Stellen muss ich im nächsten Monat einfach noch mehr bearbeiten. :)
Ich ärgere mich, dass ich meine Taille nicht vermessen habe. Die ist in den letzen Wochen nämlich viel schmaler geworden und ist nun wieder richtig schön zu erkennen. Heute beträgt sie 73 cm (man Vergleiche den Umfang mal mit meinem Bauch- und Hüftumfang und man kann sich meine Birnenform direkt vorstellen ;) ). 

10 com sind schon mal ein toller Erfolg und ich bin gerade richtig motiviert und fühle mich auf dem richtigen Weg. Im nächsten Monat hätte ich gerne noch mal 10 cm weniger, ich bin gespannt, ob ich das schaffe! 




Donnerstag, 14. Februar 2013

Variationen eines Abendessens

Zur Zeit arbeite ich viel und wenn ich spät abends nach Hause komme, habe ich selten Lust auf Experimente. Deshalb gibt es bei mir des öfteren ein Gericht, dass sich leicht variieren lässt, immer schmeckt und leicht an meinen Restpunktestand anpassbar ist.
Mein absolutes Lieblingsrezept ist deshalb eine Gemüsepfanne. Die kann ich mit den verschiedesten Gemüsen kochen, sie schmeckt immer anders und hat dabei schon von Grund auf wenige Punkte. Nur für das Öl zum Anbraten und die Beilagen muss ich Punkte berechenen, das Gemüse, die passierten Tomaten und die Kräuter gibts "umsonst".
 Standardmäßig kommt in meine Gemüsepfanne Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Aubergine, gerne auch Pilze oder Brokkoli. Manchmal kommt noch Rucola dazu oder auch frische Peperoni.

                                  Wenn keine Punkte übrig sind                                  

Allerdings gibt es Tage, da komme ich nach Hause und habe keinen einzigen Punkt mehr übrig, da muss ich selbst die wenigen Punkte sparen, die die Gemüsepfanne mit sich bringt. Als erstes werden deshalb die Beilagen, wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis gestrichen. Bleibt noch das Öl. Da habe ich einen tollen Trick gelernt, der mich immer noch sehr fasziniert. Mit Mineralwasser lässt es sich in der Pfanne nämlich Ölfrei anbraten. Und das Gemüse wird trotzdem braun und schmeckt angebraten, nicht angedünstet. Lecker!
So habe ich also mit ein wenig Gemüse, passierten Tomaten und Mineralwasser ein punktefreies Gericht gezaubert.



                                  Wenn zu viele Punkte übrig sind                                

Dann gibt es aber Tage, man glaube es kaum, da komme ich nach Hause und habe noch 10 Punkte übrig. Meist war an diesen Tagen so viel im Büro zu tun, dass ich das Essen einfach vergessen habe. Manchmal nehme ich mir aber auch einen Salat mit und dann kommen über den Tag nur sehr wenige Punkte zusammen. Um am Abend trotzdem auf meine Punkte zu kommen, muss die Gemüsepfanne dann etwas aufgepeppt werden. Die einfachste Variante ist, einfach eine kohlenhydratreiche Beilage dazu zu kochen. Manchmal mag ich es aber auch kohlenhydratarm (Frau kombiniert ja auch gerne die Abnehmprogramme) und dann muss ich das ganze ja mit Eiweiß auffüllen. Für diesen Fall habe ich immer Hähnchenbrust eingefroren. Meist kaufe ich bei Metzger nämlich mehr als eine Brust und friere alles was ich nicht sofort brauche in kleinen Portionen ein. Das schützt mich davor zu viel zu essen und ist gleichzeit ein toller Vorrat, wenn es mal schnell gehen muss. Also kommt ein wenig Hähnchen dazu und schon hat man eine ganze Ladung Punkte mehr. Das reicht euch immer noch nicht? Einmal hatte ich tatsächlich so viele Punkte übrig, dass ich selbst mit dem Hähnchen noch nicht auf meine Punktezahl kam. Also habe ich das ganze sehr scharf gewürzt und dann naturjoghurt dazu gegessen. Das war vielleicht lecker! Kokosmilch hat ebenfalls viele Punkte und kann eine Currypfanne in der Punktezahl explodieren lassen. Für einen herzhafteren Geschmack gebe ich auch ab und an magere Schinkenwürfel beim Anbraten hinzu. Das verändert gleich den Geschmack und wenn man auf die Menge achtet, dann hat es auch eine moderate Punkteanzahl.

Das sind alles Dinge, die ich mir vor der Umstellung zu Weight Watchers zwar gedacht habe, aber richtig bewusst war mir nicht wie viele Kalorien ich extra zu mir nehme, wenn ich einen Gemüsepfanne mit 100g Hähnchenfleisch aufpeppe. Es tut gut das ganze nun mehr im Blick zu haben und wirklich zu kontrollieren und aufzuschreiben, was man den ganzen Tag ist. Mir war nicht bewusst, dass ich so unterschiedlich esse. An manchen Tagen schaffe ich es bis zum Abendessen auf gerade einmal 10 Punkte, an anderen habe ich nach dem Mittagessen schon mehr Punkte gegessen, wie ich es dürfte. Nach 5 Wochen Weight Watchers habe ich das nun einigermaßen im Griff und komme mit meinen Tagespunkten ganz gut aus. Ich kann auch schon erste Erfolge verzeichnen, aber dazu in einem anderen Post mehr.

Wie läuft es bei euch? Seid ihr noch motiviert? Welche Dauerbrenner gibt es in eurer Küche?